מבוא
תוכניות הלימודים מתחלקות לרמות השכלת-יסוד והשכלה תיכונית לדוברי עברית ולדוברי ערבית.
השכלת יסוד
למסלול בהשכלת יסוד קיימות תוכניות לימודים בתחומי דעת שונים. תוכניות מפורטות קיימות ב: הבנת הנקרא, תקשורת, גיאוגרפיה, ביולוגיה, מדעי ההתנהגות ואזרחות. בשאר תחומי הדעת קיימות תוכניות ברמת סילבוס.
(לפירוט ניתן לעיין במחלקת פרסומים – חינוך מבוגרים.)
השכלה תיכונית
חלק מן התוכניות מפורטות ובהן מטרות, מבנה שאלון והמלצות לחומר עזר ולדרכי עבודה; חלקן ברמת סילבוס.
רוב התוכניות מיועדות הן לדוברי עברית והן לדוברי ערבית. התוכניות המשותפות קיימות בשתי הלשונות. בחלק מהמקצועות קיימות תוכניות ייחודיות ובחלק תוכניות מתורגמות כולל המבחן.
חלק מן התוכניות לדוברי עברית מותאמות לעולים חדשים.